Opérateur de production en agroalimentaire, formez-vous et faites la différence !
Organisée par le Centre de compétence Forem Formalim à Verviers, cette formation vous prépare à intégrer rapidement le secteur industriel grâce à un apprentissage à la fois théorique et pratique, incluant un stage en entreprise pour découvrir le terrain.
En tant qu’opérateur de production, vous serez amené(e) à réaliser des opérations de production de routine, à alimenter et surveiller les machines, et à effectuer des contrôles qualité simples. Vous travaillerez sous la supervision d’un responsable, en suivant des instructions précises, pour garantir la continuité et la qualité de la production.
Cette formation vous permettra d’acquérir les compétences indispensables pour évoluer efficacement dans l’industrie agroalimentaire, tout en développant votre sens de la vigilance et de la rigueur au quotidien.
Un parcours préparatoire avant la formation
La semaine d’essai métier est une étape obligatoire et doit être réussie pour pouvoir intégrer la formation d’opérateur de production.
Pour en savoir plus, consultez la fiche essais métiers de l'industrie alimentaire de notre catalogue de formation.
L'opérateur de production
- Travaille à un poste fixe (travail répétitif) sous la responsabilité d’un Conducteur de Ligne de Production en Industrie Alimentaire dans un environnement de production industrielle
- Assure l’alimentation en matières premières et emballage
- Assure l’évacuation des produits en fin de ligne
- Participe à la surveillance d’une ou plusieurs machines qui transforment ou traitent des matières premières alimentaires et qui conditionnent les produits alimentaires finis, sans effectuer aucun réglage de machine ni aucune intervention technique en cas de panne.
Qualités et attitudes requises
- Etre mobile
- Etre assidu
- Etre d’une hygiène irréprochable
- Etre vigilant et réactif
- Etre capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie
- Etre résistant au stress
- Etre à l’aise avec des équipements industriels automatisés
- Etre respectueux de la hiérarchie, des règles d’hygiène et de sécurité
- Avoir envie d’apprendre et d’évoluer
- Avoir une adaptabilité aux différents postes et environnements de travail
En fin de formation
Au terme de la formation, vous aurez acquis les compétences indispensables pour assurer efficacement les opérations de production en industrie alimentaire, telles que :
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans le domaine agroalimentaire
- Préparer, organiser son poste de travail de manière optimale et l’approvisionner
- Prendre connaissance et appliquer des consignes de production
- Relever correctement les matières premières dans le stock et identifier le produit fini
- Utiliser les commandes de base (marche/arrêt) du poste de travail
- Assurer la transmission d’informations utiles
- Réagir adéquatement en cas de dysfonctionnement
- Ranger et nettoyer le poste, ainsi que l’environnement de travail
Au programme
- Participer à la préparation des matières premières et au paramétrage des lignes
- Participer à la production d'un produit alimentaire et à l'arrêt de production
- Participer à la conduite des lignes de conditionnement
- Participer aux contrôles et réaliser les opérations de nettoyage et de désinfection durant le processus complet de production
- Participer aux processus de production et de contrôle
- Participer aux processus d'emballage
- Bonnes pratiques d’hygiène
- Préparation de commandes et traçabilité
- Réglages de base des lignes de conditionnement
- Ergonomie
- Prévention des accidents
- Stage en entreprise
Méthodes pédagogiques
La méthode de formation combine les aspects théoriques et pratiques du métier. Du point de vue théorique, les notions de base seront abordées, développées et évaluées.
Notamment lors de mises en situations réelles sur des lignes de production, dans les ateliers du Centre de Compétence Forem Formalim et complétées par un stage en entreprise, dans des conditions réelles de travail.
Conditions d'accès
- Avoir participé à séance d'information ainsi qu'à la journée « Découverte de la production en industrie alimentaire »
- Savoir lire, écrire, s’exprimer aisément en français et le comprendre parfaitement
- Pouvoir effectuer les 4 opérations de base en calcul
- Satisfaire à la semaine d'essai
Agenda
Centre de compétence Forem FormAlim - Mouscron
Rue du Midi 61b
7700 Mouscron
Belgique
Centre de compétence Forem FormAlim - Verviers
Rue de Limbourg 41b
4800 Verviers
Belgique
Centre de compétence Forem FormAlim - Mouscron
Rue du Midi 61b
7700 Mouscron
Belgique
Pour Verviers
Inscriptions
Le Forem
Service clientèle de Verviers
Rue du Collège, 3 - 4800 Verviers
087/32 61 03
serviceclientele.verviers@forem.be
Où nous trouver?
Pour Mouscron
Inscriptions
Le Forem
Service clientèle de Tournai
Rue Childéric, 53 - 7500 Tournai
069/88 20 11
serviceclientele.walloniepicarde@forem.be
Où nous trouver?
Renseignements sur la formation
Laurence Van AERTSELAER
Formatrice animatrice de parcours
069/88 25 42
Renseignements administratifs
Justine TISON
Assistante
056/85 16 28
Laura GAHIDE
Assistante
056/85 16 54
- Chercheur d'emploi
Nombre de semaines
5 semaines de formation + stage en entreprise
Horaire
De 8h00 à 16h30
Du lundi au vendredi