Les prochaines séances d’informations
Acquérir les outils essentiels pour gérer la qualité et la conformité dans votre entreprise
Vous êtes en recherche d’emploi dans le secteur de la qualité et souhaitez élargir vos compétences vers le domaine alimentaire ?
Renforcez vos compétences dans le domaine de la qualité alimentaire!
Le Centre de compétence Formalim vous propose un module court et ciblé pour renforcer votre profil et élargir vos opportunités professionnelles.
Cette formation vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour mettre en place un système de sécurité alimentaire conforme à la méthode HACCP, au sein d’une entreprise du secteur.
Objectifs de la formation
- Contribuer activement à la mise en place d’un système de sécurité alimentaire au sein d’une entreprise
- Participer à la mise en place du système de sécurité alimentaire au sein d’une entreprise
- Disposer d’outils permettant de mettre en place la méthode HACCP
- Connaître la marche à suivre pour étendre son système HACCP aux exigences de la norme ISO 22 000
- Avoir une idée précise des attentes des distributeurs et de leur évolution potentielle au niveau belge et européen ainsi que la vision détaillée des exigences des référentiels BRC et IFS
Jour 1
Sécurité alimentaire
Contexte général et légal de la sécurité alimentaire (autocontrôle)
Jour 2
Bonnes pratiques de fabrication (GMP)
Principes préalables : "GMP : les 3 dangers et 5M"
Jour 3
Méthode HACCP (théorie)
Méthode HACCP : 12 étapes - 7 principes
Jour 4
Méthode HACCP (pratique)
Exercices pratiques HACCP : mise en situation
Jour 5 et 6
Référentiel privé
Référentiel privé BRC
Jour 7
Référentiel privé
Référentiel privé IFS
Jour 8
Référentiel
Norme ISO22000
Niveau d'études
Etre en possession d'un diplôme de l'enseignement supérieur, minimum bachelier à orientation scientifique (chimie, agronomie, biologie, diététique,...)
Expérience
Avoir une expérience liée à la qualité en Industrie Alimentaire (responsable dans la qualité en agroalimentaire est un plus).
Agenda
Centre de formation Forem Corail
Rue Ferdinand Campus 1
4000 Liège
Belgique
Centre de compétence Forem FormAlim - Verviers
Rue de Limbourg 41b
4800 Verviers
Belgique
Inscriptions
Le Forem - Service clientèle de Verviers
Rue du Collège, 3 - 4800 Verviers
087/32 61 03
serviceclientele.verviers@forem.be
Où nous trouver?
- Chercheur d'emploi
Nombre de jours
8 jours