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- Centre de compétence Forem FormAlim - Verviers
Rue de Limbourg 41b
4800 Verviers
Belgique
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Conducteur de ligne en agroalimentaire : un métier essentiel et dynamique
Si vous aimez relever des défis, travailler en équipe et jouer un rôle essentiel dans la production de produits alimentaires de qualité, ce métier est fait pour vous. Un rôle clé pour garantir la qualité et l'efficacité de chaque produit que vous consommez.
Le conducteur de ligne de production en industrie alimentaire effectue les opérations nécessaires à la mise en marche et au bon fonctionnement de machine(s) sur une ligne de fabrication et/ou de conditionnement alimentaire, en respectant les consignes de production.
Il contrôle les réglages, l’approvisionnement en matières premières, la qualité et surveille les paramètres. Il respecte les règles d’hygiène et de sécurité, les délais, les cadences et les coûts de production.
Il réalise des opérations de révision, d’entretien courant et de dépannage simple (vérifier, remplacer, régler…). Il réagit adéquatement aux anomalies, dysfonctionnements, etc. Il communique oralement et par écrit toute information utile au fonctionnement optimal de la production. Il pourra être amené à diriger les travaux d’opérateurs de production travaillant sur la ligne et être associé à des projets d’amélioration.
Cette formation est organisée par le Centre de compétence Forem Formalim à Verviers.
Le métier au quotidien
Le métier s’exerce plus particulièrement en horaires de pause (6h-14h / 14h-22h / 22h-6h) et en contrats saisonniers (intérim), dans des entreprises généralement situées hors centre-ville et non accessibles en bus, train, etc.
L’environnement industriel alimentaire est très strict du point de vue de l’hygiène, peut être bruyant, chaud, froid, humide, avec des odeurs fortes… Le conducteur de ligne devra porter une tenue vestimentaire particulière.
Le conducteur de ligne ne commence pas en autonomie à son poste, même après une formation. Il doit d’abord apprendre à bien connaître les machines, les procédés utilisés et les équipes.
En fin de formation
Au terme de la formation, vous aurez acquis les compétences indispensables pour assurer efficacement les opérations de production en industrie alimentaire, telles que :
- Effectuer les contrôles utiles durant le processus complet de production, réagir adéquatement et transmettre toutes les informations utiles ;
- Assurer la conduite de la ligne de production (démarrage, conduite, arrêt), réagir adéquatement aux anomalies et dysfonctionnement et transmettre toutes les informations utiles ;
- Assurer les opérations de maintenance (vérifier, remplacer/régler) et de dépannage de 1er et 2ème niveau et transmettre les résultats.
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans le domaine agroalimentaire
- Préparer, organiser son poste de travail de manière optimale et l’approvisionner
- Prendre connaissance et appliquer des consignes de production
- Relever correctement les matières premières dans le stock et identifier le produit fini
- Utiliser les commandes de base (marche/arrêt) du poste de travail
- Assurer la transmission d’informations utiles
- Réagir adéquatement en cas de dysfonctionnement
- Ranger et nettoyer le poste, ainsi que l’environnement de travail
Qualités et attitudes requises
- Etre mobile
- Etre d’une hygiène irréprochable
- Etre organisé
- Etre vigilant
- Etre réactif
- Etre proactif
- Etre autonome
- Etre capable de travailler en équipe
- Etre responsable
- Etre résistant au stress
- Etre à l’aise avec des équipements industriels automatisés
- Etre respectueux de la hiérarchie, des règles d’hygiène et de sécurité
- Aimer le travail manuel et technique
- Avoir envie d’apprendre et d’évoluer
- Avoir une adaptabilité aux différents postes et environnements de travail et aux nouvelles technologies du secteur.
Semaine d’essai
Lors de la semaine d’essai, l’objectif est de mesurer la motivation du candidat, ses savoir‑être en industrie alimentaire ainsi que son potentiel d’évolution vers le métier de conducteur de ligne. Cette étape permet de s’assurer que le candidat possède les qualités et attitudes nécessaires pour s’intégrer efficacement à l’équipe et progresser dans le métier.
Méthodes
Alternance de théorie et de pratique en atelier, travail individuel et en groupe, tests pratiques et théoriques, entretien individuel.
Au programme
- Les Bonnes Pratiques d’Hygiène en industrie alimentaire
- La culture d’entreprise en industrie alimentaire
- La production alimentaire
- La sécurité dans le secteur industriel alimentaire
Formation
Assurer la conduite d’une ligne de production
- Production et conditionnement en atelier de production : chocolaterie/micro-brasserie
- Technologies des industries alimentaires : pasteurisation – atomisation - ultrafiltration
- Bonnes pratiques d’hygiène
- Communication : gérer sa communication et son stress dans un environnement automatisé/tutorat/team-building
- Traçabilité / gestion de stocks/ préparation de commandes en production alimentaire
- Sécurité - prévention des accidents/ergonomie
- Épreuve certificative
Assurer les opérations de maintenance de 1er et 2ème niveaux
- Électricité
- Pneumatique
- Mécanique
- Automates programmables
- Moteurs/vannes/formats
- Analyse de pannes et de dysfonctionnements/maintenance et dépannage
- Épreuve certificative
- VCA
- Conduite d’engins de manutention - épreuve et brevet
- Recherche d'emploi
- Bureautique
- Stage en entreprise : 4 semaines
Conditions d'accès
- Etre inscrit au Forem comme chercheur d’emploi
- Être capable de s'exprimer, lire et écrire en français
- Avoir une expérience en milieu industriel est un plus
- Pouvoir travailler en horaire de pause (6-14h ;14-22h ; et/ou 22-6h) est indispensable
Agenda
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Inscriptions
Le Forem
Service clientèle de Verviers
Rue du Collège, 3 - 4800 Verviers
087/32 61 03
serviceclientele.verviers@forem.be
Où nous trouver?
- Chercheur d'emploi
Nombre de semaines
16 semaines de formation + stage de 4 semaines
Horaires
De 8h00 à 16h30
Du lundi au vendredi