Une démarche porteuse de sens et d’avenir !
Dawn Foods est une entreprise internationale d’origine américaine, spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits et ingrédients pour la boulangerie-pâtisserie. Fondée en 1920, l'entreprise fournit des produits à des clients dans plus de 100 pays grâce à ses sites de production et ses centres de distribution.
Dawn Foods Belgium, basée à Manage (Hainaut), fournit aux artisans boulangers, pâtissiers et aux industriels de l’agroalimentaire une large gamme de produits comme des pâtes aromatisées, des garnitures aux fruits, des nappages, des glaçages et des fourrages.
En novembre 2024, Dawn Foods annonce la fermeture progressive de son site de Manage. Cette décision, liée à des enjeux stratégiques internationaux, impacte directement de nombreux collaborateurs. Dans ce contexte, la validation des compétences s’impose comme un levier concret pour sécuriser les parcours professionnels des travailleurs.
Chez Dawn Foods, la reconnaissance des savoir-faire est au cœur de l’accompagnement des collaborateurs. Mettre en valeur les compétences acquises au fil des années, c’est permettre à chacun de faire reconnaître son expérience et d’en faire un atout pour la suite de son parcours : « Chaque compétence compte et mérite d’être reconnue »
La validation des compétences offre ainsi une belle opportunité de transformer l’expérience de terrain en une véritable reconnaissance professionnelle.
La validation des compétences en action chez Dawn Foods Belgique
Cette mission s’inscrit dans le cadre du dispositif officiel de validation des compétences, coordonné par le Consortium de validation des compétences (CVDC). La Cellule VALENT, plus spécifiquement attachée au projet est chargée d’accompagner les projets de validation des compétences menés directement auprès des travailleurs en entreprise.
Pour les métiers liés à l’industrie alimentaire, Emmanuel Jacob, formateur en Traçabilité & Logistique chez Formalim et évaluateur a mené les épreuves de validation des compétences. Celui-ci a accompagné les travailleurs tout au long du processus.
Deux métiers ont été concernés : opérateur de production et conducteur de ligne de production en industrie alimentaire. Afin d’évaluer au mieux les savoir-faire des participants sur les lignes de production de l’entreprise, les référentiels officiels de validation des compétences ont été contextualisés aux postes de travail : des critères précis ont été définis pour chaque fonction.
Pour les opérateurs de production, l’évaluation a porté sur la capacité : à compléter correctement la fiche de production, participer efficacement aux opérations de démarrage et d’arrêt des lignes, assurer une conduite sécurisée des équipements et respecter scrupuleusement les règles d’hygiène.
Pour les conducteurs de ligne de production, l’accent a été mis sur : l’efficacité de la conduite, le respect des consignes, le contrôle rigoureux de la production, la maintenance et le respect des règles d’hygiène.
Une première expérience réussie, qui éveille l’intérêt de nombreux collaborateurs
Certains travailleurs étaient réticents au départ, par appréhension ou parce qu’ils connaissaient peu le principe de la validation des compétences. Toutefois plusieurs d’entre eux ont choisi de s’y engager. Dix participants — cinq opérateurs et cinq conducteurs — ont pris part à des premières sessions de validation organisées en novembre 2025.
En fin d’épreuve de validation des compétences, l’évaluateur a pu échanger avec d’autres collaborateurs de l’entreprise. Ces derniers, après avoir observé le déroulement des épreuves et discuté avec leurs collègues, se sont montrés intéressés par la démarche. De nouvelles sessions sont déjà prévues les 11-12-13 mai 2026 afin de permettre à davantage de salariés de Manage de rejoindre le processus et de valoriser leurs compétences.
Un soutien précieux d’Alimento, le fond sectoriel de l’industrie alimentaire
Le projet bénéficie d’un appui déterminant d’Alimento, le fonds sectoriel de l’industrie alimentaire. Après avoir orienté Dawn Foods Belgium vers le dispositif de validation des compétences, le secteur a contribué à la contextualisation des épreuves au sein de l’entreprise et a participé activement au dispositif en assurant la présence d’un observateur lors des validations.
Il soutient également l’entreprise et le CVDC en finançant l’ensemble des épreuves de validation organisées dans le cadre du licenciement collectif.
Prêt à faire certifier vos compétences ?
- Découvrez toutes les informations et inscrivez-vous sur notre page dédiée à la Validation des compétences
- Consultez la page officielle du Consortium de validation des compétences