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Description
Formation modulaire
Groupe-cible (formation pour travailleurs)
Assistant opérateur ou opérateur de production amené à piloter une unité d’ultrafiltration
Objectif
- comprendre les principes physiques de l’ultrafiltration
- comprendre la technologie utilisée dans l’ultrafiltration
- piloter de manière autonome une unité d’ultrafiltration tout en répondant à des normes de qualité
Contenu
- la filtration membranaire
- la microfilltration
- l’ultrafiltration
- la nanofiltration
- l’osmose inverse
- l’ultrafiltration
- dispositif et modes de fonctionnement
- caractérisation pratique du transfert de matière
- phénomènes de polarisation et de colmatage
- influence des conditions opératoires
- équations théoriques
- le lactoserum
- composition du lactosérum
- composition de la fraction protéique
- comportement et dénaturation des protéines
Atelier : Filtration de solutions diverses, chauffage, réglage de la pression dans le circuit, utilisation en microfiltration, nettoyage du module céramique Membralox,, connaissance des éléments, mesure de la perméabilité initiale de la membrane, influence des paramètres opératoires sur la densité de flux
- maintenance et sécurité
- ergonomie du poste
- maintenance et entretien
- sécurité
Durée
2 jours
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