Type formation :	Formation courte
Catégorie(s) de formation :	Technologies de l'industrie alimentaire
Fréquence :	Entrée selon la demande

Description

Formation modulaire

Groupe-cible (formation pour travailleurs)
Assistant opérateur de production ou opérateur de production amené à travailler sur un processus de fabrication d’un produit  » sec  » à partir d’un produit humide

Objectif

• apprendre aux participants à respecter un processus de production, une recette, contrôler la qualité du produit.
• apprendre à vérifier des valeurs.
• apprendre à maîtriser des équipements industriels.

Méthode
Essentiellement pratique autour des équipements du centre de formation

Contenu

• etude de la concentration
• etude de l’évaporation
• etude de la déshydratation
• principes de fonctionnement d’un atomiseur

Durée
2 jours

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